Dieta dos Carboidratos - Fase I: Da Indução

Na época da indução eu ainda escrevi, então tenho dois posts sobre ela que compilei em um:

Amanhã [8 de setembro de 2010] começo a parte da dieta chamada "indução". Essa parte representa, teoricamente, apenas os primeiros 15 dias da dieta, sendo que nesse período posso comer quase nada de carboidratos - pelo que li, apenas 20 gramas por dia, que são provenientes das saladas, queijos e carnes ingeridas.

Dessa forma, nos primeiros quinze dias, temos os momentos mais difíceis: nada nem de frutas. Porém, vou dizer que como já fiz esse período como teste, não achei difícil. São quinze dias em que você pode comer bastante, não passando fome, só é preciso agüentar a vontade de doce, pães, massas. Por isso, recomendo muito que mulher nenhuma se aventure nesses quinze dias durante a fase da TPM, senão é perda de tempo...

[Uma semana depois, já durante o regime]

Bem gente, comecei faz quase uma semana já, vi que minha calça já deu uma afastada da barriga e o texto referente à indução que estava devendo até agora nada.

A fase da indução, ou seja, a primeira fase, consiste em apenas 15 dias inibindo os carboidratos completamente. Por isso é considerada a mais difícil, por ser o momento mais restrito da dieta. Nesse primeiro momento é permitido ingerir apenas 20 gramas de carboidratos por dia. Então, tem que olhar com muita cautela os rótulos dos alimentos e ter certeza que é zero de carboidratos, visto que as saladas e as carnes trazem, mesmo que bem pouco, para a alimentação do dia.

Mas, apesar de parecer um sofrimento sem fim para muitas pessoas, a verdade é que depois de uns dois dias, a coisa muda de figura porque a fome já não é tão grande mais e menor ainda é a vontade de comer, então tranqüilo.

[Adendos]

Fiz há muito tempo atrás a dieta, mas tem duas coisas que não esqueço nunca sobre ela: fiquei com dor de cabeça e sem ir ao banheiro (leia-se sem fazer o número 2) por uma semana! Não é exagero, foi a verdade. Acredito que depois que meu corpo acostumou com a falta de carboidratos e se ajustou ao ritmo da coisa, ele regulou.

Pelo que li na época, existem alguns sintomas que podem ocorrer, sendo esses dois mencionados, além de tontura, fraqueza, tremores, aumento de sono, alterações de humor, enjoos, vômitos, desidratação e propensão a desmaios.

Mas apesar de todos esses problemas, tinha uma coisa que me fazia continuar: poder comer bacon com ovo e ainda emagrecer! 

Direto do túnel do tempo: Iniciando a reeducação

Encontrei o blog antigo que comecei bem no início da minha reeducação alimentar. Em meados de 2010, como já comentei antes, decidi que precisava emagrecer. Achei legal mostrar qual era minha visão no começo e de agora, mais de dois anos depois, já tendo emagrecido o que precisava.

Não vou copiar o texto todo, apenas um resumo, porque o que interessa é ver que o importante é que eu estava realmente decidida e que hoje estou ainda mais magra do que esperava.

QUINTA-FEIRA, 2 DE SETEMBRO DE 2010

De novo

Pois então, de novo estou começando um blog. Mas não é por esse motivo que esse chama "de novo". Na verdade, esse nome foi dado porque esse blog já possui data marcada para acabar. Não é um dia certo, mas um momento certo: no dia em que eu chegar no peso que quero.

De novo, então, que estou tentando emagrecer. Isso é mais uma nova empreitada, mas dessa vez, já comecei toda uma preparação mental antes de começar. Me acostumei a fazer academia pelo menos 3 vezes por semana, comecei a comer menos de noite e tentar comer a cada 3 horas.

Primeiros passos dados, escolhi a dieta. Nas primeiras vezes, eu resolvi tomar remédio, comer gelatina durante todas as horas do dia, ficar dias tomando sopa, mas tudo isso, obviamente, não funcionava porque eu não tinha traçado o plano. Dessa vez procurei algo que não fosse tirar o meu prazer de comer e que me deixava tranqüila quanto ao que eu sei que consigo seguir.

Decidi pela dieta Atkins. Parece mais fácil de seguir porque posso comer bastante se tenho fome ou ansiedade. Antes de decidir se era ela mesma a escolhida, decidi testar os 15 dias iniciais para ver quão dificil é. A verdade é que a dificuldade foi baixa e nesses quinze dias eu emagreci 4,5 kg.

Com isso espero conseguir emagrecer dos 82,900 kg que pesei ontem para 67 kg, que era o peso que eu gostava com minha altura - 1,73 m. Se eu chegar lá e quiser continuar, ai são outros quinhentos.

Dieta dos carboidratos

Para dar um gás inicial na dieta, emagrecer um pouco rápido antes da reeducação, eu comecei fazendo duas semanas de Atkins. 

Essa dieta consiste em diminuir o carboidrato o máximo possível do cardápio, é indicado que na primeira semana, chamada de indução, seja consumido apenas 20g de carboidratos por dia. 

O bem da verdade é que isso é pouquíssimo e pode fazer mal a longo prazo, tanto que hoje em dia, depois de ter emagrecido, não acho que recorreria novamente a isso, visto que ouvi rumores de perda de massa magra com o regime, mas na época me pareceu apropriado.

Quando fiz o regime comecei um blog que para variar abandonei, mas de qualquer maneira, vou reproduzir as informações dele aqui porque vejo que tive muitos acessos, logo, pode ser que ajude alguém a informação. 

Gostaria de lembrar que hoje não indico mais essa forma de perda de peso, acho que é muito radical, mas para começar uma reeducação sim, continuo indicando porque para mim funcionou perfeitamente bem como estímulo inicial.

Mudando alguns hábitos para emagrecer e ser saudavel

O yahoo geralmente tem posts ruins, mas esse que encontrei é bastante interessante, com boas dicas. 

Nele é comentado que muitas pessoas desistem do regime por causa dos sacrifícios. Realmente, dietas restritivas acabam sendo um problema a longo prazo, senti bem na pele. Quando restringimos muito fica difícil controlar e temos aqueles ataques de fome/gula que podem colocar tudo a perder. 

Por isso, dão dicas de substituições para auxiliar e mesmo assim conseguirmos tocar a vida comendo até um docinho de vez em quando, ou no meu caso, estabeleci, durante o regime, que seria na TMP.

1. Diminua a retenção hídrica:

Alimentos industrializados contendo sódio e o sedentarismo podem resultar em "falsos quilos" e os sintomas são geralmente a sensação de barriga estufada e pernas pesadas.

Para prevenir ou tratar a retenção hídrica:

Ingira até 500ml/dia de chás diuréticos;

Diminua o sal utilizando alho, cebola e ervas aromáticas;

Polvilhe 1 colher de sopa de linhaça, que é antiinflamatória.

Como tenho muita retenção, fica minha dica: drenagem linfática pelo menos uma vez por semana ajuda muito. Quanto aos chás diuréticos, geralmente tomo chá verde ou hibisco. Antes misturava ambos, mas me falaram que eles tem componentes distintos e que o melhor é tomar separadamente.

2. Aumente a sensação de saciedade comendo alimentos "volumosos" e com fibras, mas de menor teor calórico.

–Prefira cereais integrais e linhaça, que favorecem o funcionamento do intestino;

–Selecione frutas com poder laxativo, pois promovem uma limpeza e elimina toxinas;

–Coma devagar e mastigue bem os alimentos.

3. Alimente-se frequentemente

Alimentar-se a cada 3 horas ajuda a evitar os "ataques à geladeira", pois mantém o metabolismo ativo e saciado. Ficar em jejum por um longo período pode significar aumento do peso, pois, nessa situação, o corpo não sabe quando receberá alimentos novamente e reduz o ritmo do metabolismo para poupar energia.

Sugestões:

4 cookies integrais e 1 copo de chá de frutas;

1 copo de suco natural ou vitamina de soja light;

1 fruta fresca: maçã e pêssego são boas opções.

4. Alimente-se mais de alimentos com baixo índice glicêmico!

Não são apenas as calorias dos alimentos que os tornam engordativos. O índice glicêmico está ligado ao ganho de peso, pois define a capacidade de um alimento aumentar os níveis de açúcar no sangue e promove uma falsa sensação de saciedade que dura, no máximo, 2 horas.

Alimentos de baixo ou moderado índice glicêmico: pão e macarrão integrais, feijão, lentilha, goiaba, limão, maçã, maracujá e morango.

5. Equilibre os grupos alimentares!Os grupos alimentares que devem estar presentes nas refeições são as proteínas, os carboidratos e as gorduras. Já as leguminosas deve estar presente em 1 das refeições do dia.

6. Comece pela salada!A ordem do consumo dos alimentos em uma refeição também interfere na saciedade e na perda de peso. Comece pela salada, depois coma a carne e deixe por último a fonte de carboidratos.

7. Diminua a ingestão de gordura saturada!Seja criativo e faça em casa receitas de hambúrguer e pizza integral com ingredientes pouco calóricos e sem óleo.

8. Reduza as calorias em restaurantes!Nos fast-food, prefira hambúrguer de frango sem maionese;Na churrascaria, peça salada de entrada e acompanhe o grelhado com 1 porção de carboidrato não-frito.

9. Troque a sobremesa por receitas menos calóricas!Mousse de limão diet preparado com iogurte desnatado e gelatina diet é uma ótima opção como lanche da noite ou sobremesa.

10. Antes de ir para festas, coma um lanche!Antes de sair, faça um lanche com 1 iogurte ou queijinho light.

Da arte da compensação

Final de ano é sempre muito difícil para fazer dieta ou apenas manter o peso em dia. Isso porque temos sempre muitas festas, jantares, reuniões de família, petiscos e bebidas.

Sou da opinião de que se você está ainda na fase do emagrecimento, deve segurar a onda. Claro, comer um pouco de um doce ou aquela lasanha linda não vão matar todo seu regime, mas só se houver a compensação necessária depois. 

Se você só comeu algo fora do seu planejamento é simples: aperte um pouco as calorias da próxima refeição, substituindo o lanche por um pedaço de melancia ou a carne por um omelete de claras, por exemplo.

Agora, se escorregar de verdade e comer muito mais do que uma simples compensação pode ajudar (acontece, não é sempre que a gente está contida), sou muito a favor de fazer um dia de desintoxicação. Nesse último final de semana tive 3 dias de festas patrocinadas pela empresa, em um delicioso hotel-fazenda. Claro que comemos tanto que a brincadeira era que a festa ano que vem terá de ser em um SPA. Por isso, hoje é dia de comer pouco (ou pelo menos não comer gordura).

Existem diversas dietas de desintoxicação no google, algumas que duram dias, mas adaptei a minha para as segundas depois do exagero, comendo frutas o dia todo, basicamente, e no dia seguinte já estou mais leve.

O café da manhã mantenho basicamente a mesma coisa dos outros dias, tirando apenas o queijo: faço um sanduíche de pão integral com alface e/ou agrião, requeijão light e duas fatias de peito de peru para tomar de café da manhã. 

Nos lanches eu como frutas (hoje optei por uma uva verde de manhã, pera de tarde, banana-maçã antes da academia). 

Para o almoço faço uma salada de frutas reforçada (a de hoje teve 1/4 de mamão, 1/2 maça, 1 banana-maçã, 1 lasca de gengibre e o suco de um limão, sem nenhum adoçante). 

Depois da academia pretendo fazer um ovo quente antes de ir para o banho com pimenta do reino (para repor a proteína e não morrer de fome enquanto faço minhas atividades noturnas) e quando termino banho + cremes + camisola, faço uma vitamina (pretendo usar mais 1/4 do mamão e a outra metade da maçã que sobrou com 250ml de leite desnatado).

E é isso, seu corpo e regime agradecem.

Dieta Seca-Barriga

Li na Boa Forma, há alguns meses, que foi lançado um livro chamado Dieta Seca-Barriga. Como sou assinante da revista, até participei de uma promoção para ganhar um. Não ganhei e acabei me esquecendo de comprar. 

Hoje acabei me deparando com uma matéria com vinte dicas que podem ser encontradas no livro. Apesar de algumas serem batidas, e fiquei feliz em não ter gasto dinheiro com o livro por isso, é sempre bom lembrar porque nem sempre colocamos na prática aquilo que sabemos. 

Segue abaixo os chamados dez mandamentos de uma barriga seca:

Não jantarás depois das 21 horas: À noite a atividade física é menor. Aquele lanchinho rápido ou jantar vai virar gordura porque o metabolismo e a queima de calorias desaceleram no repouso. Cuidado! É no abdômen que parte das células gordurosas se concentram.

Não beberás nada durante as refeições. Nem água: Os líquidos dificultam a ação do suco gástrico, responsável por degradar os alimentos no estômago, e ainda dilatam o órgão. O ideal é não beber nada uma hora antes e uma hora depois das refeições para prevenir gases e o "efeito estufa". Mas não deixe de beber água durante o dia: o recomendável são oito copos diários. O corpo desidratado corre mais risco de sofrer com a prisão de ventre.

Não abusarás do açúcar: O açúcar causa fermentação intestinal, serve de combustível para as bactérias que se agrupam no organismo. É aí que são formados os gases, que causam desconforto e fazem a barriga crescer. Comer de vez em quanto, e em pequenas quantidades, não vai te fazer mal.

Mastigarás bem os alimentos: Fica muito mais fácil para o organismo digerir os alimentos quando eles chegam bem fracionados ao estômago. Quando é preciso triturar e misturar toda a comida mal mastigada, o corpo aumento o fluxo de sangue, o que faz distender o abdômen. Conte até 20 entre uma garfada e outra.

Adotarás uma dieta rica em frutas e legumes e pobre em gorduras nocivas, evitando alimentos que retenham líquidos: Vegetais são ricos em fibras, e fibras ficam mais tempo no estômago, acalmando o apetite. Além disso, absorvem gorduras e açúcares como uma esponja, melhoram o funcionamento do intestino e ajudam a eliminar as toxinas. Resultado, leitoras: a barriga encolhe! Fique longe das gorduras saturadas, presentes nas carnes vermelhas gordas, manteiga, laticínios integrais e queijos amarelos. Troque-as pelas monoinsaturadas (presentes no azeite e abacate) e poli-insaturadas (abundantes nos peixes de águas frias e profundas, como salmão, sardinha, bacalhau e atum). Ah! Esqueça os embutidos (linguiça, salsicha, mortadela, presunto...), enlatados, salgadinhos, comidas congeladas e temperos prontos.

Evitarás alimentos preparados com leite, grão do feijão e lentilha: Muitas mulheres, mesmo que não sejam intolerantes à lactose (açúcar do leite), provavelmente desenvolveram algum tipo de sensibilidade a ela. Ela pode causar desconforto abdominal e aumento de gases. Feijão e lentilha também apresentam lactose, além de possuir carboidratos não absorvíveis.

Ficarás longe de bebidas gasosas e alcoólicas: Água gaseificada e refrigerantes light estão nessa lista, sim. O gás distende o estômago. A cerveja reúne dois inimigos da barriga sequinha: gás e álcool. O vinho é mais inofensivo e faz bem ao coração quando você toma uma taça. Lembre-se: cada grama de álcool fornece 7 calorias; a mesma quantidade de gordura soma 9. Fica a dica!

Evitarás café depois das refeições: O cafezinho nosso de cada dia possui cafeína, fitato e tanino. Essas duas últimas substâncias são chamadas de antinutricionais porque dificultam a absorção de alguns nutrientes essenciais ao organismo. É melhor diminuir a dose para conquistar a barriguinha dos sonhos.

Consumirás, de maneira moderada, alimentos como castanha-do-pará, amêndoa e semente de girassol: Esses petiscos, apesar de serem ricos em selênio (mineral antioxidante), são bastante calóricos. Se forem acompanhados de sal causam retenção de líquido, o que prejudica a barriga sarada.

Jamais tomarás antibiótico sem necessidade: O uso indiscriminado dessa medicação torna o remédio ineficaz e cria superbactérias, difícil de combatê-las. É um perigo para a saúde! Além de tudo isso, tomar antibiótico por conta própria pode contribuir para destruir a flora bacteriana e proliferar os microorganismos nocivos, formando gases e causando prisão de ventre. Não arrisque!

A maldição da celulite

Celulite é uma praga. Assim como erva-daninha, se livrar de celulites é uma tarefa muito árdua. Ela me acompanha desde que nasci, bem como a muitas mulheres da minha família. Então, na verdade, eu sei que de tudo nunca vou me livrar.

Antigamente tinha celulites até o joelho, mesmo fazendo drenagem uma vez por semana, tanto que dificilmente mostrava as pernas. Depois que emagreci sumiu bastante, mas ficava até a metade da coxa. Depois de 5 meses de musculação (5 vezes por semana) e spinning (3 vezes por semana), sobraram apenas nos glúteos mesmo, mas para colocar um biquíni tranquila ainda não dá.

Estou testando então algumas coisas contra ela. Tenho comido melancia todos os dias, tomado chá de hibisco e essa semana comecei a usar o shorts da Trifil que promete reduzir as marcas por ajudar a circulação. Vamos ver no que dá. Porém se ainda assim não melhorar, estou pensando em utilizar aquelas pílulas de tratamento, mas achei tudo muito caro.