Cupcakes de ovo (doce e salgado)

Essa receita é uma das mais simples sem carboidratos que já fiz na vida, além de ser uma mão na roda. Não vou nem colocar os ingredientes do omelete porque não tendo carboidratos poderia ser qualquer um.

É preciso preparar um omelete com o que te apetecer mais. Quando fiz coloquei presunto ou peito de peru, cebola, tomate, salsinha, pimenta do reino, queijo... 

Lembro que a menina do site que peguei a receita falou que colocou bacon, o que é perfeitamente aceitável enquanto os carboidratos estão todos cortados, mas na minha concepção, quando voltamos a comer carboidratos, eu acho que é preciso controlar calorias de novo e cortar o bacon.

Enfim, voltando a receita, prepare seu omelete, mexendo bem. Então coloque em a receita em formas de cupcake, aproximadamente 15 minutos em forno 180 graus, pré-aquecido.

E na época a senhora formiguinha aqui fez um omelete só de ovos, sem sal, e colocou essência de baunilha + adoçante. Fico tão bom!

Dieta dos Carboidratos - Lanches sem Carboidratos

E agora, o último post que existia no blog, lanches sem carboidratos. Ele é o queridinho de todos que passam por lá porque realmente é muito difícil de encontrar algo assim, foi o que mais tive dificuldades na época.

Lanches sem carboidratos

Quando comecei esse regime, o meu grande dilema era o que comer nos lanchinhos porque é bem mais difícil sair com um pedaço de queijo de casa do que com três bolachas água em sal, não é?

Então comprei dois tuppeware daqueles que fecham bem fechadinhos para poder levar as coisas para o trabalho (essa é a primeira coisa que importa). Então, comecei a levar os seguintes alimentos:

- presunto e queijo enrolados;

- queijo cortado em cubos temperado com orégano e azeite - coloco também pimenta do reino (dá também para comprar aqueles salsichões para cortar em cubos. O da Sadia tem pouco carboidrato);

- 1 polenguinho;

- ricota amassada com azeite de oliva, salsinha, cebolinha e sal. Essa dica pode se transformar em diversas receitas, sendo um dos melhores lanches, na minha opinião. Dá para picar os seguintes ingredientes e colocar, tudo junto ou alternando: tomate, fatias de presunto, peito de peru, cebola, azeitona, palmito, milho verde de lata, orégano, alecrim, manjericão;

- gelatina ou pudim light;

- nozes, amêndoas;

- barras de proteínas (cuidado, de proteínas, não barras de cereais).

Dieta dos carboidratos

Para dar um gás inicial na dieta, emagrecer um pouco rápido antes da reeducação, eu comecei fazendo duas semanas de Atkins. 

Essa dieta consiste em diminuir o carboidrato o máximo possível do cardápio, é indicado que na primeira semana, chamada de indução, seja consumido apenas 20g de carboidratos por dia. 

O bem da verdade é que isso é pouquíssimo e pode fazer mal a longo prazo, tanto que hoje em dia, depois de ter emagrecido, não acho que recorreria novamente a isso, visto que ouvi rumores de perda de massa magra com o regime, mas na época me pareceu apropriado.

Quando fiz o regime comecei um blog que para variar abandonei, mas de qualquer maneira, vou reproduzir as informações dele aqui porque vejo que tive muitos acessos, logo, pode ser que ajude alguém a informação. 

Gostaria de lembrar que hoje não indico mais essa forma de perda de peso, acho que é muito radical, mas para começar uma reeducação sim, continuo indicando porque para mim funcionou perfeitamente bem como estímulo inicial.